Nasi Lemak

Nasi Lemak Versi Malas

Bahan-Bahan

4 cawan beras

7 cawan santan

3 cawan air

1 inci halia di hiris halus

2 helai daun pandan

3 biji cengkih
Sedikit garam

Cara-Caranya

Basuh beras dan masukkan santan, air, halia, cengkih, daun pandan dan sedikit garam.

Masak nasi seperti biasa tetapi sentiasa di kacau agar santan dan garam rata.

Sambal Ikan Bilis

Bahan-bahan

20-30 tangkai cili kering

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

3 biji lada merah

1 labu bawang besar di hiris halus

Sedikit ikan bilis

Garam, gula dan sedikit air asam jawa

Minyak

Cara-caranya

Semua bahan2 di atas di kisar hingga halus kecuali bawang besar dan ikan bilis.

Panaskan minyak di dalam kuali/periuk.

Masukkan bahan yg di kisar tadi dan masak hingga pecah minyak.

Masukkan sedikit garam, sedikit gula dan air asam jawa. Kacau sebati.

Masukkan ikan bilis dan bawang besar. Siap untuk di makan bersama nasi lemak

Nasi lemak boleh la di hidang bersama ikan bilis goreng dan sambal ikan bilis. Ia juga bole di makan bersama dgn sambal kerang/mussel. Selamat mencuba.

Anggaran hidangan..berbeza mengikut individu
Hidangan: 4-5 orang
Masa penyediaan: 20 minit
Masa memasak: 40 minit (nasi + sambal + goreng ikan bilis)